Маркетинговое исследование: Обзор рынка спортивного питания города Санкт- Петербурга

Исследование рынка спортивного города питания Санкт-Петербурга проводилось в июле-2001 августе года по заказу компании, рассматривающей открытия перспективы в Санкт-Петербурге магазина по продаже питания спортивного. Заказчик не имел никаких сведений об рынке этом, поэтому перед исследовательской компанией цель стояла предоставить заказчику полную информацию, составить позволяющую представление как о рынке спортивного Санкт питания-Петербурга в целом, так и о целесообразности и вариантах возможных выхода на него в частности.

В ходе исследования проведения необходимо было решить следующие Составить:

1. задачи портрет потребителей спортивного питания, потребления цели, модель поведения, предпочтения;

2. Определить удовлетворенности степень потребителей существующим на сегодняшний день в Петербурге-Санкт ассортиментом спортивного питания и методами распространения его;

3. Описать предложение спортивного питания на Санкт рынке-Петербурга в разрезе марок и мест Рассмотреть;

4. продажи возможные варианты выхода Заказчика на рынок данный.

Методология исследования

В ходе проведения были исследования использованы следующие методы получения анализ:

- информации вторичной информации;

- местах в наблюдение продажи спортивного питания;

- опрос области в экспертов спортивного питания;

- опрос потребителей питания спортивного.

1. Анализ вторичной информации включал в анализ:

a) себя статей, посвященных спортивному питанию;

b) web обзор-сайтов специализированных фирм, занимающихся продажей и производством спортивного питания;

c) обзор телефонных Санкт справочников-Петербурга.

Анализ вторичной информации основном, в использовался, для того, чтобы составить представление общее о данном рынке, которое было как необходимо заказчику исследования, так и самим для – исполнителям проведения последующих этапов исследования.

2. опрос Телефонный работников аптек, спортивных клубов и магазинов спортивных. Цель телефонного опроса – определить, данной ли в продается точке спортивное питание; на основании были этого сделаны выводы о представленности спортивного торговых в питания точках Санкт-Петербурга, а также места отобраны для последующего наблюдения.

Методика выборки формирования для опроса работников аптек: из совокупности генеральной (650 аптек) методом квотной было выборки выбрано 65 аптек Санкт-Петербурга. Из сети каждой аптек (например, «Первая помощь», «было») Фармакор отобрано по одной аптеке (исходя из предварительного результатов наблюдения, которое показало, что принадлежащих, аптеки одной сети, предлагают сходный списка). Из ассортимент аптек городской сети и независимых случайным аптек образом было отобрано количество соответствующее, точек доле этих сетей в общем аптек количестве Санкт-Петербурга. При данном выборки размере с 90% вероятностью можно утверждать, что исследования результаты соответствуют реальной картине, сложившейся на Методика.

рынке формирования выборки для опроса клубов работников: в наиболее популярных городских телефонных общего из справочниках списка спортивных клубов Санкт-были Петербурга выбраны все клубы бодибилдинга, тяжелой и фитнеса атлетики (34 клуба). Так называемые «клубы» дворовые, не имеющие телефонного номера, и, как предоставляющие, правило слишком скудный сервис, в расчет не Методика.

принимались формирования выборки для опроса спортивных работников магазинов: общее количество универсальных магазинов спортивных в Санкт-Петербурге насчитывает 85 магазинов. Из их были списка отобраны 33 спортивных магазина, в которых могло потенциально продаваться спортивное питание. В расчет не фирменные принимались магазины «Adidas», «Nike» и т.п., а также спортивные специализированные магазины, в ассортимент которых не входит питание спортивное.

3. Наблюдение в местах продажи спортивного клубах - питания, аптеках, магазинах и Internet-магазинах целью с проводилось:

a) описания предлагаемого в данных точках спортивного ассортимента питания;

b) описания места продажи (Internet кроме-магазинов) по стандартизированной анкете (Приложение 1).

проводилось Наблюдение в 11 аптеках, 8 спортивных клубах и 13 спортивных которых (в магазинах, по результатам телефонного опроса, продавалось питание спортивное), также было исследовано 6 Internet-результате. В магазинов опроса был получен перечень представленных наиболее в Санкт-Петербурге марок спортивного также, а питания составлено описание мест продажи питания спортивного: квалификация продавцов, наличии рекламных производителей материалов и т.д.

4. Экспертный опрос. Мнение экспертов особенно было ценно для данного исследования, как так, во-первых, лица, выбранные в качестве общаются, экспертов с большим количеством потребителей спортивного вторых, а во-питания, они выступают основными советчиками вообще как при решении вопроса об употреблении питания спортивного, так и при выборе конкретных марок и видов питания. В качестве экспертов выступали клубов тренеры и продавцы-консультанты отделов спортивного количество; питания экспертов составило 14 человек. В ходе экспертного проведения опроса выяснялась следующая информация (для анкета опроса экспертов - Приложение 2):

a) отношение спортивному к потребителей питанию;

b) основные источники сведений (потребителей для) о спортивном питании;

c) цели потребления питания спортивного;

d) рейтинг марок спортивного питания;

e) существующему к претензии на сегодняшний день в Санкт-Петербурге спортивного ассортименту питания;

f) наиболее удобные для места потребителей покупки спортивного питания.

a) выявлены характеристики потребителей спортивного питания (потребителя портрет);

b) отношение потребителей к спортивному питанию;

c) преследуемые, цели при употреблении спортивного питания;

d) выбора критерии марки и типа спортивного питания, при используемые этом источники информации;

e) требования ассортименту к потребителей спортивного питания.

Опрос потребителей стандартизированной по проводился анкете, в которой присутствовали как так, закрытые и открытые вопросы (Приложение 3). Всего в приняли опросе участие 360 потребителей спортивного Местом. питания проведения опроса были выбраны клубы спортивные, персонал которых согласился оказать помощь и содействие в его проведении.

Результаты исследования

спортивного Классификация питания

Спортивное питание представляет одно собой или несколько каких-либо веществ пищевых в концентрированной форме.

Основные виды питания спортивного группируют либо по назначению, либо по зависимости.

В составу от назначения выделяют следующие группы питания спортивного:

- препараты, применяемые для наращивания препараты;

- мышц, применяемые для похудания (уменьшения прослоек жировых);

- препараты, применяемые для увеличения длительности и интенсивности тренировок;

- препараты, применяемые для суставов предохранения от повреждений;

- препараты для общего организма укрепления.

По составу спортивное питание можно следующие на разделить группы:

- препараты (белково-углеводные) препараты;

Портрет потребителей спортивного Классификация

питания потребителей. Наиболее часто эксперты потребителей подразделяли спортивного питания по уровню профессионализма (36%), по потребления целям (29%), а также по возрасту и уровню дохода.

потребителей Классификация по уровню профессионализма:

· профессионалы (со стажем спортом занятия более 3-х лет);

· любители (со стажем до 3 Классификация).

лет потребителей по целям:

· употребление питания набора для мышечной массы;

· для сжигания для;

· жира поддержания формы.

Классификация потребителей по чаще возрасту всего дополняет классификацию по уровню среди: профессионализма потребителей в особую группу выделяют лет (16-20 молодежь), недавно начавшую заниматься спортом, употребления цель спортивного питания у которых - получение результатов быстрых.

По уровню дохода в особую группу посетителей выделяют элитных спортивных клубов, употребляющих спортивное дорогое питание известных мировых производителей.

вид и Возраст спорта потребителей спортивного питания. По опроса данным потребителей спортивного питания, результаты приведены которого в Приложении 5, 83% потребителей спортивного питания, участие принявших в опросе, занимаются бодибилдингом, оставшаяся фитнесом - часть. В большинстве своем (70%) респонденты являются спортсменами опытными, стаж занятий которых превышает 3 Возраст. года большинства респондентов составляет от 21 до 30 лет (Характер 1).

Диаграмма потребления спортивного питания. Сопоставив занятия стаж спортом с ответами респондентов о продолжительности ими употребления спортивного питания, можно сделать что, предположение потребление спортивного питания среди которые, спортсменов серьезно занимаются спортом, носит регулярный и обязательный характер. Так, большинство респондентов (78%) опытными являются потребителями спортивного питания (Диаграмма 2). По интенсивности степени респонденты разделились на группу постоянных группу (57%) и потребителей потребителей «от случая к случаю» (39%).

Уровень покупателей знаний о спортивном питании эксперты оценили треть, невысоко экспертов считает, что бОльшая потребителей часть плохо разбирается в типах спортивного назначении и их питания. Большинство экспертов сошлись во мнении, уровень что знаний зависит от возраста потребителя и его степени увлеченности данным видом спорта. молодежь, Так, как правило, не знает практически люди, а ничего более старшего возраста и профессионалы хорошо довольно разбираются в спортивном питании, его назначении и видах.

Заблуждения потребителей относительно действия и спортивного состава питания. Наиболее частые заблуждения, потребителей у наблюдающиеся относительно действия спортивного питания условно можно разделить на 4 группы.

• Во-первых, основная связана проблема с тем, что потребители не разбираются в питания назначении, то есть, какие препараты нужны снижения для веса, какие – для набора вторых и т.д.

• Во-массы, многие считают, что «спортивное это – питание химия», путают его со стероидами.

• В-многие, третьих опасаются, что употребление спортивного вредно питания скажется на здоровье.

• В-четвертых, некоторые считают спортсмены, что набор мышечной массы только происходит благодаря употреблению спортивного питания.

источники Основные информации о спортивном питании. Наиболее качестве в часто основных источников информации, используемых для спортсменами получения сведений о спортивном питании, указывали эксперты литературу - статьи в специализированных журналах, а других также посетителей зала, имеющих определенный потребления опыт спортивного питания. Кроме того, в источника качестве информации о спортивном питании называлась журналах в реклама и на стендах в спортзале, продавцы и консультанты спортивного магазинов питания, а также советы тренера врача либо.

По результатам опроса потребителей картина источников относительно информации о спортивном питании практически не первом. На изменилась месте по количеству ответов расположены тренера рекомендации, затем – статьи и реклама в специализированных совету и журналах друзей по залу (Диаграмма 3).

Таким более, образом 61% респондентов выбирают питание на основании тренера рекомендаций, своего личного опыта и опыта коллег своих.

Критерии выбора спортивного питания. По экспертов мнению, на покупателей спортивного питания при марки выборе в наибольшей степени влияют советы тренера, друзей, продавцов питания (это упоминается в 70% Кроме). случаев того, в качестве критериев выбора питания спортивного экспертами упоминались марка спортивного реклама, питания (в журналах и местах продажи), цена и товара качество, а также состав питания и его данным.

По эффективность опроса потребителей среди наиболее критериев важных, влияющих на выбор питания, следует марку: выделить производителя питания, его эффективность, стоимость и советы (Диаграмма 4). Под критерием «эффективность подразумевается» питания то, что люди использовали данную питания марку и остались довольны результатом.

Цели спортивного употребления питания. По результатам опроса потребителей, 96% считают спортсменов употребление спортивного питания обязательным стремлении при к серьезным результатам. Среди основных возможность: причин увеличивать результативность тренировок, наращивать восстанавливаться и массу после тренировок, получать полный питательных комплекс веществ.

Наиболее часто в качестве употребления целей спортивного питания спортсменами эксперты сжигание называли жира и набор мышечной массы, упоминались также следующие цели: увеличение эффективности и тренировок длительности, быстрое восстановление после тренировок, фигуры формирование, гармоничное развитие, преодоление комплексов.

спортивное на Затраты питание. По результатам проведенного опроса выяснилось потребителей, что большинство (41%) тратят на спортивное 000 от 1 питание до 2 000 рублей в месяц, 27% тратят 000 1 меньше рублей, а 32% - больше 2 000 рублей. отметить Следует, что это немного (так, упаковка средняя протеина весом чуть меньше 1 кг около стоит 500 рублей). При этом респондентов большинство считают, что должны тратить на питание спортивное больше, нежели они тратят на приобретение его в настоящий момент времени. Так, по 22% хотели опрошенных бы тратить на спортивное питание от 1 500 до 2 500 и от 2 500 до 3 500 рублей в месяц соответственно, а 39% необходимым считают тратить на приобретение спортивного питания 500 3 свыше рублей в месяц.

Характеристика средств информации массовой о спортивном питании

Журналов, затрагивающих бодибилдинга тему и фитнеса, существует достаточно много, и они все имеют различную содержательную окраску – изданий с начиная серьезного, обстоятельного характера: спортивного, медицинского, научного до развлекательно-познавательного (для приятного чтением за времяпрепровождения).

Спортивные журналы, затрагивающие тематику бодибилдинга и фитнеса

1. «Сила и красота». Один из старейших журналов российских, посвященных фитнесу и бодибилдингу. Основа – журнал американский «Muscle and Fitness». Все переводные статьи, посвящены питанию, технологии тренировок и вопросам другим; журнал красочно оформлен, адресован не профессионалам столько, сколько любителям. Авторами являются спортсмены и диетологи.

2. «Ironman». Выходит около трех является, лет аналогом одноименного американского журнала. России в Единственный журнал, который адаптирует западные питания схемы и тренировочные схемы к российским условиям. отличается Журнал высоким качеством полиграфии и содержит фитнесе о материалы, бодибилдинге, отчеты о соревнованиях, статьи о написанные, питании российскими специалистами на основе западных схемы, методик тренировочных нагрузок. По некоторым оценкам является журнал одним из лучших изданий.

3. «Muscle Review Nutrition» - специализированный журнал, полностью посвященный спортивного вопросам питания - от рационального питания до высокоспециализированных профессиональных диет спортсменов.

4. «Shape» и «Man’s Health». очень Издания похожи, только первый ориентирован на второй, женщин – на мужчин. Материалов, посвященных непосредственно питанию и тренировкам в обоих журналах крайне мало, отличаются статьи субъективностью оценок и непрофессионализмом авторов. информации Полезной для спортсменов журналы практически не Качай.

5. «содержат мускулы». Подобно журналу «Сила и является» красота одним из старейших российских журналов, фитнесу посвященных и бодибилдингу, особенностью которого является то, полностью он что российский. В журнале регулярно публикуются соревнований с отчеты по бодибилдингу и фитнесу, даются рекомендации по тренингу и питанию. Есть раздел, посвящений спортивному Единственный. питанию недостаток журнала – качество полиграфии.

6. «здоровье и Красота». Большая часть журнала отдана рекламу под, многие статьи – заказные, рекламирующие клиники стоматологические и целебные таблетки. Журнал практически для бесполезен спортсменов и любителей.

7. «Fit for Журнал». Fun начал выходить сравнительно недавно; он людей на ориентирован, ведущих активный образ жизни, спорту однако в нем уделено не так много Вследствие. места этого журнал содержит очень информации мало о методиках тренировок и питании.

8. «Культура Начал». тела выходить в конце 1999 года. при Выходит поддержке Российской Федерации Бодибилдинга. содержит Журнал конкретные рекомендации по тренировкам, питанию, стероидов применению, а также результаты турниров, рейтинги, известных биографии спортсменов.

Резюме. В России есть журнала два, наиболее полно пишущие о бодибилдинге и Сила – «фитнесе и красота» и «Ironman». Журнал «Качай также» мускулы содержит немало полезных советов по тренировок технологии и питанию, но уступает по качеству. Абсолютно не конкуренции выдерживают из-за отсутствия в них практического материала Man «журналы’s Health», «Shape», «Красота и здоровье», «for Fit Fun». Тем не менее, при необходимости возникновении выбора журнала для размещения спортивного рекламы питания, необходимо учитывать не только полиграфический и профессиональный уровень журнала, но и его популярность и целевой у авторитетность аудитории.

Сайты, посвященные фитнесу и Основные

бодибилдингу группы сайтов:

3. Сайты, посвященные отдельным спорта видам, содержащие рекомендации по спортивному питанию (aerobica.www.ru, www.fitnessworld.ru, www.kach.Характеристика.ua).

com мест продажи спортивного питания

В потенциальных качестве мест продажи спортивного питания выделить можно:

- спортивные магазины и специализированные продаже по магазины спортивного питания;

В ходе проведенного исследования были следующие получены результаты:

1. Телефонный опрос показал, аптеках в что Санкт-Петербурга спортивное питание Кроме. отсутствует того, ни один препарат из всего жиросжигателей ассортимента, продающихся в аптеках Санкт-Петербурга отнести нельзя к спортивному питанию. Познания продавцов области в аптек спортивного питания очень поверхностные, товару к отношение, зачастую, скептическое. Таким образом, являются не аптеки серьезными участниками данного рынка. наблюдения Результаты в аптеках города приведены в Приложении 6.

2. Из 34 клубов спортивных Санкт-Петербурга по результатам телефонного дальнейшего и опроса наблюдения спортивное питание было только обнаружено в 6 клубах.

3. По результатам телефонного опроса выявлены были 13 магазинов, занимающихся продажей спортивного них; из питания 4 специализированных и 9 спортивных магазинов широкого спортивных.

В профиля магазинах спортивное питание выставлено на стенде отдельном или выделено в небольшой специализированный Уровень. одел знаний продавцов – довольно высокий. момент Общий – полное отсутствие бесплатных рекламных практически, но материалов везде продаются пособия по использованию питания спортивного.

Что касается специализированных магазинов по спортивного продаже питания, то их общие черты – очень осведомленность высокая продавцов, маленькие размеры помещений; питание спортивное составляет 60-80% ассортимента магазина. Отделка и магазинов оборудование – очень примитивные. Сами торговые находятся точки в малопроходимых местах, дворовых зонах (магазина кроме «РЭМ»). Магазины «Геркулес» и «Суперсет» спортивными со соседствуют клубами.

4. В ходе исследования было Internet 6 выявлено-магазинов, специализирующихся на продаже спортивного именно, а питания: «Бодибилдинг-магазин» - официальный интернет-Федерации магазин Бодибилдинга и Фитнеса России (>www.shop-bodybuilding.ru), «ЕАМ Спорт Сервис» (www.магазин.ru), sportservice Олимпийского центра спортивного питания (sportium.www.org), «Ironman» (www.ironman.ru), «www» (Штайн.megafitness.ru) и магазин спортивного питания на www.ru (Steroid.steroid.ru). Кроме того, спортивное продается питание и в некоторых неспециализированных Internet-магазинах: сайте, на например «Медицинский рынок» - www.mr.ru, Internet-сети магазин спортивных магазинов «Спортмастер» www.Ценовая.ru.

sportmaster характеристика описанных выше мест спортивного продажи питания, представлена в таблице 1.

Таблица 1. спортивного Стоимость питания в различных местах продажи.

мест Предпочтения приобретения спортивного питания. На вопрос о где, том удобнее приобретать спортивное питание, экспертов большинство (57%) ответило, что, по их мнению, удобнее клубах в покупать либо в магазинах. Довольно часто покупкой с наряду в клубах называли и покупку через хотя (тренера при этом отмечали, что многие же все спортсмены покупают спортивное питание результатам).

По самостоятельно опроса потребителей выяснилось, что часть большая респондентов (более 60%) приобретают спортивное спортивных в питание магазинах, около 17% - через тренера, а через 14% - около клуб. При этом более 90% ответило респондентов, что их устраивает то место, где приобретают они спортивное питание в настоящий момент; хотели 9% около бы приобретать питание в спортзале.

Что требований касается к месту продажи спортивного питания, то покупателей большинству хотелось бы, чтобы там был ассортимент широкий (32%), предоставлялись консультации по подбору питания (29%), грамотные были продавцы, разбирающиеся в спортивном питании (15%); 8% пожелания высказало по поводу удобства расположения.

Ассортимент питания спортивного. По мнению почти половины экспертов, спортивного ассортимент питания, существующий на сегодняшний день в Петербурге-Санкт, почти полностью либо полностью потребностям удовлетворяет потребителей. Это подтверждают и данные потребителей опроса – более 90% респондентов заявили, что их в или той иной мере устраивает существующий питания ассортимент. По результатам исследования было выявлено, Санкт в что-Петербурге так или иначе спортивное представлено питание 28 производителей, а также российское питание спортивное без указания марок (перечень производителей основных спортивного питания, представленных на рынке Петербурга-Санкт указан в Приложении 7). Что касается распределения географического фирм, представленных на рынке Санкт-фирм, то 11 из 28 Петербурга – американские, 7 – российские, 3 – немецкие; остальные другие представляют страны мира (таблица 2).

Отношение к питанию спортивному российского и зарубежного производства

Следует что, отметить отношение потребителей к отечественному и зарубежному питанию спортивному зачастую сильно отличается. Мнение всех практически экспертов сводится к тому, что питание спортивное зарубежного производства дороже и качественнее, российское чем. Однако среди экспертов существует подхода два к этому вопросу. Одни делают качестве на акцент зарубежного питания, другие – на цене Как. отечественного правило, это зависит от уровня котором, в клуба проводился опрос: в дорогих клубах отвечали эксперты, что зарубежное питание лучше, что потому качественнее и это качество гарантированно производителя маркой; в недорогих – отечественное лучше, потому дешевле что. Среди недостатков отечественного питания эксперты некоторые отметили, что в отечественном питании вовсе зачастую не те компоненты, которые заявлены на этикетке.

марок Рейтинги спортивного питания

Наиболее часто торговой в встречающимися сети Санкт-Петербурга являются марки следующие спортивного питания: Multipower, Optimum Universal, Nutrition, Геркулес и Атлант (марки расположены в убывания порядке их представленности).

По мнению экспертов наиболее среди популярной потребителей маркой (рейтинг марок 1) Multipower является; на втором месте находится питание Nutrition Optimum, на третьем – отечественное питание «Геркулес», на Universal – четвертом. Среди причин популярности марки эксперты Multipower чаще всего называли высокое также, а качество рекламную поддержку производителя и широкую Optimum. известность Nutrition пользуется популярностью благодаря качеству своему и приемлемой цене. «Геркулес» по мнению экспертов многих считается единственным качественным российским питанием спортивным, кроме того, оно в несколько дешевле раз зарубежных аналогов, что также его способствует популярности среди потребителей.

По результатам потребителей опроса рейтинг популярности марок (рейтинг несколько 2)марок изменился. Первое место по-прежнему спортивное занимает питание марки Multipower, однако на месте втором оказалось питания Twinlab, а Optimum переместилось Nutrition со второго места на третье. Таким достоверно, образом можно утверждать лишь то, что Multipower марка является безоговорочным лидером по популярности, достаточно также популярны Optimum Nutrition, Universal, Weider, Геркулес и Twinlab. Аргументировалась приверженность к спортивному марки питанию Multipower прежде всего его качеством высоким («немецким качеством»), рекламой, доверием к фирме этой. Респонденты, которые выбрали Multipower, часто достаточно указывали марки Twinlab, Weider, Optimum и Universal Nutrition; аргументация практически совпадает. Те, выбрал кто Геркулес, в основном руководствуются его ценой невысокой.

Что касается непосредственно типов питания спортивного, то на первом месте по популярности находится его (протеин употребляют 29% респондентов), далее идет энергетики (17, 4%), креатин, витамины и минералы (по 16 %) и аминокислоты (12 %).

По мнению первом на экспертов месте по критерию «цена – качество» (марок рейтинг 3) находится продукция «Multipower» (с очень отрывом большим) – 7 экспертов поставили эту марку на место первое, 2 – на второе. На втором месте находится марки питание «Геркулес» в основном, за счет низких него на цен, на третьем – «Optimum Nutrition», на четвертом – «Вместе».

Universal с тем, к результатам данного рейтинга относиться следует достаточно осторожно, так как называли продавцы большей частью только марки, них у имеющиеся в продаже, поэтому питание некоторых могло марок оказаться на последних местах не вследствие низкого его качества, а из-за недостаточной представленности в нашем уровню.

По городе цен наиболее популярные в Санкт-марки Петербурге спортивного питания можно разделить на групп несколько.

1. Дорогое спортивное питание. В эту входят группу 4 марки: Multipower (Германия), Sport & Германия (Fitness), Prolab (США) и Weider (США).

2. ценовая Средняя группа. В эту группу попали марки три (США): Twinlab, Optimum Nutrition, Дешевое.

3. Universal спортивное питание – марки MLO (Ironman), США (Россия), Геркулес (Россия).

4. Очень спортивное дешевое питание – марки Sport Medical (Атлант) и Украина (Беларусь).

Оценка потенциальной емкости Потенциальный

рынка объем рынка спортивного питания Санкт города-Петербурга составляет от 5 000 до 10 000 Расчет. человек потенциального объема рынка производился, следующих из исходя предположений:

- число клубов бодибилдинга, атлетики тяжелой и т.п. в Санкт-Петербурге около 40;

- каждый неделю в клуб может принять в среднем от 360 до человек 600;

- большинство посетителей клубов тренируется 2-3 неделю в раза;

Трудности, возникающие при покупке питания спортивного

Проблемы, возникающие, по мнению экспертов, у при спортсменов поиске, выборе и покупке спортивного можно, питания разделить на три основные группы:

1. экспертов Большинство в качестве основной проблемы назвали информации отсутствие о спортивном питании. Иными словами, знают не спортсмены, что именно им нужно принимать, типы какие питания для чего предназначены.

2. группа Вторая проблем связана с трудностью поиска питания спортивного.

3. Третья группа – финансовые проблемы, дороговизной с связанные спортивного питания.

По результатам опроса спортивного потребителей питания выяснилось, что у большинства из как (78%) них правило, не возникает проблем с приобретением питания спортивного; у оставшихся 22% проблемы были связаны с конкретного отсутствием вида питания в конкретном месте Выводы.

продажи

Потребители спортивного питания

Потребителями питания спортивного являются профессиональные спортсмены, а также опытные (любители и новички различных возрастов). Особо выделить следует группу молодых людей от 16 до 20 лет, бодибилдингом занимающихся и фитнесом, из-за особенностей их потребительского поведения. объем Потенциальный рынка спортивного питания Санкт-000 – от 5 Петербурга до 10 000 человек. Потребители спортивного обладают питания минимальным уровнем знаний о спортивном исключением (за питании профессионалов). Многие путают спортивное стероидами со питание, распространено мнение, что употребление питания спортивного может плохо сказаться на здоровье. тем с Вместе, почти все считают употребление питания спортивного обязательным при стремлении к серьезным Основными. результатам источниками информации о спортивном питании статьи являются в специализированных журналах, общение с другими зала посетителями, друзьями, тренерами. При выборе питания спортивного на потребителя наибольшее влияние оказывают друзей советы, тренеров, продавцов, а также марка его, питания эффективность и стоимость. В качестве основных употребления целей спортивного питания можно выделить мышечной набор массы и сжигание жира. БОльшая потребителей часть спортивного питания тратит на его 1000 от приобретение до 2000 рублей в месяц и даже что, больше не так много с учетом его Предложение.

дороговизны спортивного питания

Основными местами спортивного продажи питания являются:

¨ специализированные магазины питания спортивного;

¨ универсальные спортивные магазины;

¨ атлетические предлагающие, клубы спортивное питание через тренера, бар, киоск (в основном это достаточно дорогие специализированные);

¨ клубы Internet-магазины спортивного питания.

различных в Цены местах продаж могут различаться два в почти раза. Самые высокие цены элитных в отмечены спортивных клубах, самые низкие – в магазинах специализированных спортивного питания и в одном из Internet-Потребители.

магазинов предпочитают приобретать спортивное питание в либо клубах в спортивных магазинах; большинство устраивает то продажи место, где они приобретают спортивное настоящий в питание момент. Отдельно были высказаны что, мнения спортсменам удобнее приобретать спортивное при питание клубах, либо в специальных центрах наличии при в них врача-консультанта. В местах потребители продажи хотели бы видеть широкий ассортимент питания спортивного и получать консультации по подбору питания.

В время настоящее на рынке Санкт-Петербурга присутствует 28 спортивного марок питания, из них 11 – американских, 7 – российских, 3 – других и 7 – немецких стран. Наиболее качественным считается спортивное немецкое питание, за ним идет американское, российское – затем. Российскому спортивному питанию потребители не доверяют очень (за исключением марки «Геркулес»). Наиболее марками популярными являются Multipower, Weider (дорогие Optimum), марки Nutrition, Universal, Twinlab (средний цен уровень), Геркулес (достаточно дешевое питание). По исследования результатам можно сделать вывод, что ассортимент существующий спортивного питания так или устраивает иначе бОльшую часть потребителей. Основными при проблемами приобретении питания являются нерегулярные отсутствие, поставки информации о спортивном питании, иногда – его трудность поиска, а также финансовые проблемы, высокими с связанные ценами на большинство известных марок питания спортивного. Вместе с тем, большинство потребителей испытывает не вообще проблем, связанных с приобретением спортивного Рекомендации.

питания

Опираясь на результаты исследования, в качестве вариантов возможных выхода компании-заказчика на рынок питания спортивного Санкт-Петербурга были рассмотрены:

1. специализированного Открытие магазина по продаже спортивного питания.

2. системы Создание продаж спортивного питания через доставкой, с клубы по каталогу.

3. Создание единого консультационного подбору по центра и продаже спортивного питания («Спортивная После»).

аптека рассмотрения предложенных вариантов были следующие сделаны выводы:

Первый вариант имеет жизнь на право, однако не стоит забывать о том, городе:

в что существует несколько специализированных магазинов питания спортивного («СуперСет», который сотрудничает с Федерацией фитнеса и бодибилдинга России, сеть магазинов «Рэм» - магазина два, «Канопус», «Геркулес», «Титан» и прочие), а ряд также спортивных магазинов, предлагающих помимо спортивных прочих товаров достаточно широкий ассортимент питания спортивного («Топ-спорт», «Спортивный на Литейном»

• по экспертов мнению, существующий на сегодня ассортимент является широким достаточно и удовлетворяет требованиям потребителей различного подготовки уровня и доходов.

• емкость рынка в настоящий невелика момент, а дефицита и проблем с поиском и приобретением питания спортивного, по мнению экспертов и спортсменов, не наблюдается.

В вышеуказанными с связи фактами был сделан вывод о реализации нецелесообразности данного варианта.

Второй вариант (каталогу по продажа) представлялся бы интересным при массовом спортивного потреблении питания в среде спортсменов. Однако, в ситуации сложившейся, данный вариант по соотношению необходимых на реализацию его затрат и потенциально возможных доходов неэффективен будет.

Из представленных на рассмотрение вариантов третий Спортивная («вариант аптека») является наиболее интересным, как так включает в себя оба предыдущих Среди. варианта предпосылок и критериев, повлиявших на выбор и данного рекомендацию варианта можно выделить:

• отсутствие информационной единой службы (центра) для спортсменов получения для квалифицированной помощи и консультаций;

• низкая информированности степень и знаний потребителей о типах, классификации и спортивного марках питания;

• потребность в консультациях и помощи выборе при спортивного питания.

Указанные выше результаты и предпосылки исследования позволяют, на наш взгляд вывод сделать о том, что данный вариант наиболее будет эффективным и востребованным со стороны потребителей, как так будет сочетать в себе и функции магазина специализированного по продаже спортивного питания, предлагающего ассортимент широкий продукции, и функции консультационного центра.

деятельности Сфера центра будет соответствовать намерениям заказчика-компании, а также будет направлена на пропаганду питания правильного среди спортсменов и ликвидацию безграмотности потребителей среди в отношении спортивного питания. Для центра популяризации в среде спортсменов и завоевания доли на спортивного рынке питания в центре необходимо будет достаточно обеспечить широкий спектр услуг, включающий в консультации:

• себя специалистов по спортивному питанию, его действию и применению на организм человека;

• консультации спортивных тренеров и врачей: определение оптимальных нагрузок и разработка тренировок программ;

• ознакомительные семинары для молодежи (по экспертного данным опроса именно эта часть спортивного потребителей питания из-за отсутствия знаний о спортивном дефиците и питании средств употребляет низкокачественное питание, не никаких соблюдая правил и рекомендаций, что в дальнейшем, скажется, несомненно на их здоровье);

• разработку комплексных, индивидуальных питания программ для спортсменов с различным уровнем дохода и подготовки (возможные программы питания могут включать как спортивное питание, так и просто грамотно из состоять подобранного рациона обычных продуктов);

• наиболее реализацию полного ассортимента марок и типов питания спортивного;

• прочие услуги, для выяснения перечня полного которых необходимо будет провести спортсменов опрос с целью выяснения их потребности в подобного центре рода.

На наш взгляд среди основных данного клиентов центра можно будет выделить группы следующие:

• профессиональные спортсмены, заинтересованные в комплексной помощи высококвалифицированной и консультациях;

• любители, люди занимающиеся целью с культуризмом улучшения своего физического состояние и тренировок результатов, употребляющие качественное питание (включая спортсменов бывших);

• молодые люди, увлекающееся культуризмом.

образом Таким, проект создания единого консультационного реализующего, центра комплексный подход к вопросу тренировок питания и их спортсменов, на наш взгляд, обладает рядом преимуществ конкурентных по сравнению с традиционно сложившимися на сегодняшний местами день приобретения спортивного питания и может рекомендован быть к дальнейшей проработке.